2011年06月30日

みなさま、ありがとうございました!

6月26日の、旧北天満小学校のイベント「キレイ×ハタケ〜キレイはハタケからつくられる〜 エリカ・アンギャルさん講演会&キレイハタケ屋台」
にお越しいただきまして、ありがとうございました。

120名以上の方にご参加いただきまして、講演会を終えることができました。

今回は、廃校となった都会の小学校を会場とし、みなさまに、エリカさんのおすすめ食材をつかった“キレイ&ハタケ”なランチお弁当もセットとして食べていただきたく、このような内容にさせていただきました。

当日の会場内が暑く、みなさまにはご不便をおかけしたことをお詫び申し上げます。

今回の企画は、講演会冒頭でご挨拶させていただいたとおり、ひとりの女子大生がエリカさんの本を読み、大変影響をうけ、食生活を含めた毎日の暮らしを改め、またその後も様々な経験をしていくなかで、エリカさんに講演会を依頼したものです。(しかも相当なボランタリー価格にて。)

エリカさんもその想いをくみ、なんども打ち合わせを重ね、わざわざ東京からいらしてくださいました。

本来は、もっと設備の整った会場を用意すべきところ、こういう場所もいいわねと快く引き受けてくださいました。本当にありがとうございます。

その後は、学校という公共の施設でする関係上、不慣れなこともあり調整は大変でしたが、なんとか条件面をクリアし、多くの方にきていただけるまでになりました。


キレイ&ハタケ実行委員会は、数人の実行委員と、10人ほどの当日学生スタッフによって運営され、無事に終了できたこと、反省点もあるとともに、安堵しております。

これからもまた、なにかの企画をするかもしれません。
その際はまたぜひお越しくださいませ。
ありがとうございました。

実行委員一同




posted by agri-beauty at 02:22| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月25日

キレイ×ハタケ ランチお弁当

今回の講演会には、大阪市内の4つのお店から、エリカさんのおすすめ食材や調理法を引用した
ランチお弁当がセットでついております。
先着順で選んでいただけます。

small dish bar pescado(ペスカド) 北浜

国産大豆とアボガドのトマトカレー
レーズンいりライス
フルーツとハーブのサラダ添え

マクロビオティック プラーナ 心斎橋

玄米
季節の塩麹漬物
生野菜とナッツのサラダ 亜麻仁油ドレッシング
車麩と野菜の串カツ風
豆腐とナッツのサラダ
ひじきと雑穀のマリネ
ポテトとアマランサスのタラモ風サラダ

東南アジア料理 アジアごはん麦酒食堂 心斎橋

 五目卵の蒸し物、
 いろんな果実のタイ式辛いサラダ
 青パパイヤのベトナム式サラダ
 鶏肉のベトナム式トマトソース煮
 魚の蒸し物ハーブ詰め合わせ袋
 雑穀入りごはん

ベジカフェ minto(ミント) 北天満

 ごはん: 雑穀入りご飯(無農薬黒米、もちあわ、麦入り)
・漬物 :きゅうり漬または新玉ねぎ漬
・サラダ: ひじきサラダ (ひじき、セロリ、トマト等)
・メイン: こうやカツのラタトゥイユソースがけ、+ (仮)ひよこ豆とおからのハンバーグ またはさつまいもと麩のバルサミコ煮
・サイド: しいたけのオリーブオイル炒め、小松菜のナムル、人参とゴマのマリネ
・デザート

当日どんなお弁当だったか、また写真でアップします^^。

posted by agri-beauty at 02:37| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月11日

3月11日、ブログ開始します〜!

よろしくおねがいいたします!
posted by agri-beauty at 16:25| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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